Café de La Casa

☕ Café de la Casa – Café de Especialidad de El Salvador

El café que nos representa. El más vendido de Tusell Tostadores.

En Tusell Tostadores, Café de la Casa es el punto de partida del buen café y nuestro producto estrella. Es un café de especialidad 100% salvadoreño, tostado artesanalmente en El Salvador, pensado para disfrutarse todos los días y en cualquier método de preparación.

Este café refleja nuestra forma de entender el café: limpio, dulce, balanceado y fácil de disfrutar, con notas naturales a frutas maduras y chocolate. Un perfil clásico y contemporáneo a la vez, ideal tanto para quienes recién descubren el café de especialidad como para quienes buscan una taza confiable y deliciosa todos los días.

Si estás buscando comprar café de especialidad en El Salvador, este es el café perfecto para empezar.

🌱 100% Café Arábica de El Salvador

Nuestro Café de la Casa está elaborado exclusivamente con café Arábica cultivado en El Salvador, reconocido mundialmente por su calidad. A diferencia del café Robusta, el Arábica se caracteriza por su mayor dulzor natural, aromas complejos y notas afrutadas y achocolatadas.

Gracias a su alto contenido de azúcares naturales, este café ofrece una taza más aromática, suave y balanceada, ideal para espresso y métodos filtrados.

⛰️ Cultivado en zonas de altura

El café proviene de zonas montañosas de El Salvador, donde las temperaturas más frescas permiten una maduración lenta del grano. Este proceso natural incrementa los azúcares y mejora la densidad del grano, lo que se traduce en una taza más dulce, estructurada y expresiva.

La altura es uno de los factores clave que hacen del café salvadoreño uno de los más apreciados a nivel internacional.

🌋 Suelos volcánicos ricos en nutrientes

El Salvador cuenta con una de las cadenas volcánicas más activas de Centroamérica. Estos suelos volcánicos, ricos en minerales, aportan complejidad, cuerpo y profundidad al café.

Esta combinación de suelo, clima y altitud es lo que hace que el café de origen salvadoreño tenga un perfil único y reconocible.

🌳 Cultivado bajo sombra

Nuestro Café de la Casa se cultiva bajo sistemas de sombra natural, utilizando árboles que protegen la planta del exceso de sol. Esto reduce el estrés del cafeto y permite una maduración más lenta y uniforme, desarrollando mejor los aromas y sabores del grano.

Además, el cultivo bajo sombra favorece la biodiversidad y prácticas más sostenibles.

🌱 Variedad Bourbon

Trabajamos principalmente con variedad Bourbon, una de las más importantes y tradicionales del café Arábica en El Salvador. Esta variedad es reconocida por su mayor dulzor, suavidad y equilibrio en taza, siendo una de las favoritas para cafés de especialidad.

💧 Proceso lavado

El café es procesado mediante el método lavado, típico de El Salvador. Este proceso elimina cuidadosamente la pulpa y el mucílago del grano antes del secado, logrando una taza limpia, brillante y bien definida, donde destacan claramente las notas naturales del café.

🔥 Tueste artesanal y homogéneo

En Tusell Tostadores, tostamos el Café de la Casa buscando equilibrio y claridad. Evitamos sabores extremos como el amargor excesivo o el grano quemado. Nuestro tueste está diseñado para resaltar: Dulzor natural, acidez moderada y agradable, notas a frutas y chocolate postgusto limpio y persistente.

El resultado es un café versátil, ideal para espresso, cappuccino, latte, V60, Chemex o prensa francesa.

☕ El café ideal para todos los días

Café de la Casa es nuestra forma de compartir el café tal como lo entendemos: honesto, bien tostado y de origen salvadoreño. Un café confiable, delicioso y fácil de disfrutar, directo de las fincas a tu taza.

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