La Bella

12,0048,00

Finca La Bella
Origen: San Agustín Acasaguastlán, El Progreso, Guatemala
Variedad: Bourbon, Caturra y Villa Sarchi
Variedad: 1400-1500 msnm
Productor: Teodoro Engelhardt
Proceso: Lavado y secado en camas
Sabor: Chocolate negro, moras y miel

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SKU: la-bella Categoría:

Descripción

Este es tercer año que tenemos de trabajar con el café de Teodoro de Finca La Bella. Desde el primer momento que lo probamos fue realmente un gran descubrimiento para nosotros.

La finca está ubicada en la cordillera Sierra De Las Minas, la zona de reserva de bosque nuboso más extensa de Centroamérica. La mayor parte de la cordillera fue declarada Reserva De La Biosfera en el año de 1990.

Es una finca que cuenta con unas condiciones de suelo óptimas para el cultivo del café, esto sumado al meticuloso cuidado y al gran conocimiento agronómico de Teodoro, y escogiendo variedades sembradas enfocadas a sabor, hace que sea uno de los mejores cafés que hemos probado.

El sabor es el clásico chocolate con fruta dulce de Guatemala, acidez cítrica moderada, cuerpo sólido, muy complejo, y con un buen balance de todos sus atributos.

Información adicional

Peso N/D
Dimensiones N/D
Tipo de tostado

Espresso, Filtro

Tamaño

1Kg, 250gr

Molido

En grano, Molido para French Press, Molido para Moka