La Bella

10,00 €

La Bella

10,00 €

Finca La Bella
Origen: San Agustín Acasaguastlán, El Progreso, Guatemala
Variedad: Bourbon, Caturra y Villa Sarchi
Productor: Teodoro Engelhardt
Proceso: Lavado y secado en camas
Sabor: Chocolate negro, moras y miel
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Código: 12345. Categoría: . Etiquetas: , .
Este es tercer año que tenemos de trabajar con el café de Teodoro de Finca La Bella. Desde el primer momento que lo probamos fue realmente un gran descubrimiento para nosotros.
La finca está ubicada en la cordillera Sierra De Las Minas, la zona de reserva de bosque nuboso más extensa de Centroamérica. La mayor parte de la cordillera fue declarada Reserva De La Biosfera en el año de 1990.
Es una finca que cuenta con unas condiciones de suelo óptimas para el cultivo del café, esto sumado al meticuloso cuidado y al gran conocimiento agronómico de Teodoro, y escogiendo variedades sembradas enfocadas a sabor, hace que sea uno de los mejores cafés que hemos probado.
El sabor es el clásico chocolate con fruta dulce de Guatemala, acidez cítrica moderada, cuerpo sólido, muy complejo, y con un buen balance de todos sus atributos.
Peso 0.3 kg
Tipo de tostado

Espresso, Filtro

Tamaño

250g

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