Café de La Casa

8,00 €

Café de La Casa

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Código: 17055502.

Nuestro Café de La Casa es usualmente una mezcla de dos cafés. El objetivo de hacer un blend es obtener una taza balanceada, redonda, es decir, con todos los atributos posibles que existen una taza de café. En este caso es la unión de dos grandes clásicos en la cultura cafetera. Usamos 50% de un café de proceso de secado natural de Brasil y 50% de un café lavado de Guatemala. De por sí, los dos cafés son muy balanceados, que podrían servirse como un origen único cada uno, y no desentonarían, pero al combinarlos se obtiene un gran resultado. Ambos representan el sabor de la región de donde vienen.

El Brasil es el clásico sabor dulce, chocolate y acidez media. Es un café en el cual lo que predomina es el cuerpo, con el sabor característico de su proceso de secado, que deja un sabor a pulpa y a mucilago deshidratado (la fruta del café) de postgusto.

El café de Guatemala es clásico dulce, limpio, con acidez cítrica y con sabor a chocolate de La Antigua Guatemala. Su color azul verdoso cuando está sin tostar muestra el proceso que ha sido usado para su secado. Su característica principal es su limpieza, mostrando el sabor puro del café.

El resultado es una taza sólido, estructurada, limpio y complejo. Una taza que no le falta nada. Un café que te puedes tomar muchos y no te cansa. El sabor clásico del café, producido y tratado con los nuevos estándares de calidad de los Cafés de Especialidad.

Peso 0.3 kg
Tipo de tostado

Espresso, Filtro

Tamaño

250g

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